Cámara de fume de carne
Introdución
Mecanismo YC A cámara de carne de fume está completamente construída en aceiro inoxidable SUS 304 e pódese limpar facilmente.A casa de fumadores estándar, o aire circula 14 veces por minuto cun ventilador de circulación de deseño especial.Unha cámara de mestura especialmente deseñada permítelle combinar aire a baixa e alta temperatura, fume e vapor a baixa presión para que o produto no afumadoiro poida procesarse perfectamente. Garante un produto cocido uniformemente con temperaturas internas constantes e cor afumada estandarizada.
Solución rendible para producir as túas propias carnes afumadas, embutidos, cecinas, aves, caza salvaxe ou mariscos con bondades anticuadas e sabor afumado natural aromático.
Modelo
| Especificacións | Modelo | Especificacións | Modelo | Especificacións | Modelo | Especificacións | Modelo | Especificacións | Modelo | Especificacións | |||||||||||||||
| ZXL-250 | ZXL-500 | ZXL-500 (canle dual) | ZXL-1000 | ZXL-250 | ZXL-500 | ZXL-500 (canle dual) | ZXL-1000 | ZXL-250 | ZXL-500 | ZXL-500 (canle dual) | ZXL-1000 | ZXL-250 | ZXL-500 | ZXL-500 (canle dual) | ZXL-1000 | ZXL-250 | ZXL-500 | ZXL-500 (canle dual) | ZXL-1000 | ||||||
| Capacidade (kg/tempo) | 250 | 500 | 500 | 1000 | Capacidade (kg/tempo) | 250 | 500 | 500 | 1000 | Capacidade (kg/tempo) | 250 | 500 | 500 | 1000 | Capacidade (kg/tempo) | 250 | 500 | 500 | 1000 | Capacidade (kg/tempo) | 250 | 500 | 500 | 1000 | Capacidade (kg/tempo) |
| Potencia (KW) | 7.5 | 13.5 | 13.5 | 27 | Potencia (KW) | 7.5 | 13.5 | 13.5 | 27 | Potencia (KW) | 7.5 | 13.5 | 13.5 | 27 | Potencia (KW) | 7.5 | 13.5 | 13.5 | 27 | Potencia (KW) | 7.5 | 13.5 | 13.5 | 27 | Potencia (KW) |
| Presión de vapor HP (Mpa) | 0,4~0,6 | 0,4~0,6 | 0,4~0,6 | 0,4~0,6 | Presión de vapor HP (Mpa) | 0,4~0,6 | 0,4~0,6 | 0,4~0,6 | 0,4~0,6 | Presión de vapor HP (Mpa) | 0,4~0,6 | 0,4~0,6 | 0,4~0,6 | 0,4~0,6 | Presión de vapor HP (Mpa) | 0,4~0,6 | 0,4~0,6 | 0,4~0,6 | 0,4~0,6 | Presión de vapor HP (Mpa) | 0,4~0,6 | 0,4~0,6 | 0,4~0,6 | 0,4~0,6 | Presión de vapor HP (Mpa) |
APLICACIÓN
Vantaxes do forno afumador de carne
Calidade consistente.
Fluxo de aire de alta velocidade.
Pantalla termostática de interface PLC fácil de usar.
Sistema de humidade do tempo.
Serie Meat SmokeHouse ZXLestá construído con sistemas eléctricos suízos ABB, interface home-máquina de gran tamaño e PLC Mitsubishi Xapón.Coas válvulas de magnetismo eléctrica SMC de Xapón e a pneumática incorporadas, a cámara de afumado de salchichas pode dar un funcionamento relativamente estable e fiable.O sistema mellorado de alta temperatura de filas planas de capas de duelo pode garantir unha temperatura rápida que se eleve ata os 80 ℃ en só 15 minutos.
As portas dobres de vidro ocos poden facerche ver claramente o procesamento do produto.Todos os parámetros en tempo real pódense mostrar na pantalla para a configuración predeterminada deseñada.Ademais, a súa especialidade e estrutura de fumigación propietaria fai que os produtos teñan unha cor uniforme.
